Eldreråd reagerer kraftig på byrådets plan om mindre kjøtt på sykehjem. - Helt uvesentlig for Oslos klimautslipp

I disse dager er Ap/SV/MDG-byrådets "Handlingsplan for å fremme bærekraftig, sunn og mer plantebasert mat i Oslo kommune" ute på høring.

I byrådets plan står det at spesifikt at også kommunale sykehjem skal redusere kjøttforbruket og satse på plantebasert mat. Det har fått et enstemmig eldreråd i bydel Frogner til å reagere.

• Les også: Erkjenner at satsingen i Olafiagangen mislyktes: – Super-Grønland er ikke vellykket, sier Raymond Johansen

— Eldre på sykehjem spiser lite

— Vi ber om at sykehjem spesifikt unntas fra kravet om reduksjon av kjøtt, sier eldrerådets leder Hans Magnus Borge til VårtOslo.

Nær en tredjedel av alle som havner på sykehjem i Norge dør innen det er gått seks måneder, viste tall fra Helsedirektoratet i 2017. 

At mennesker på tampen av et langt liv skal redusere kjøttforbruket er helt uhørt mener Borge.

— Eldre på sykehjem spiser lite. Med så små mengder kjøttkonsum kan ikke det ha noen vesentlig betydning for Oslo kommunes klimautslipp, sier eldrerådslederen i bydel Frogner.

I handlingsplanen understreker byrådet at den plantebaserte maten må være innbydende og attraktiv.

• Les også: Ny undersøkelse: 5 prosent av Oslos befolkning er vegetarianere. Færre enn 1 prosent er veganere

Byrådet: — Plantebasert mat er inkluderende

— For å få flere til å velge sunn og plantebasert mat må maten være god og se appetittlig ut. Dette er særlig viktig når den serveres til sårbare grupper, som eldre med dårlig appetitt, heter det i planen.

DEBATT

- Kor lenge skal ein late som ting er normalt? Som om ikkje sjølve livet til våre barn står på spel!?

Byrådet viser til nasjonale myndigheters kostholdsråd i planen der målet er å redusere kjøttkonsumet i Oslo kommune.

— Kostholdet kjennetegnes blant annet av et høyt inntak av grønnsaker, grove kornprodukter, belgfrukter og frukt, og et lavt inntak av rødt og bearbeidet kjøtt.

— Plantebasert mat er også inkluderende, da den oftest kan spises på tvers av religioner og livssyn, står det i byrådets plan.

— Lite protein i plantekost

Eldrerådet i bydel Frogner understreker i sitt enstemmige vedtak at sunn og næringsrik kost er viktig. Men understreker at eldre på Oslos sykehjem må slippe å ta miljøhensyn når de spiser.

— Næringsrik mat fristende anrettet må være prioriteten på et sykehjem – ikke miljøhensyn. Det er viktig med proteinrik mat. Som det er lite av i plantekost, sier Hans Magnus Borge.

— Vi er bekymret over at sykehjemmene er med i byrådets plan om kjøttreduksjon i kommunen, legger lederen av eldrerådet til.