Ny undersøkelse: 5 prosent av Oslos befolkning er vegetarianere. Færre enn 1 prosent er veganere

— Oslo kommunes forsøk på å dytte innbyggerne forsiktig i retning av å nå anbefalt inntak av frukt og grønnsaker kan ses på som god folkehelsepolitikk, mener Opplysningkontoret for meieriprodukter.

Opplysningskontoret eies av de tre meieriprodusentene Tine, Q-melk og Synnøve Finden. I november 2021 fikk opplysningskontoret Norstat til å undersøke hvor mange vegetarianere, veganere og fleksitarianere som finnes i Oslo og resten av landet.

• Les også: Direktiv fra byrådet: Fra nå av blir det vegetarmat ved kommunale arrangementer i Oslo

93 prosent av oslofolk spiser kjøtt og fisk

I Norge er det få som lever helt vegansk. Det er noen flere i Oslo enn i resten av landet. Men fortsatt utgjør veganere under 1 prosent av Oslos befolkning, viser Norstat-tallene.

Ifølge undersøkelsen er 5 prosent av oslofolk vegetarianere, mens i resten av landet er det 2 prosent av befolkningen som har et vegetarisk kosthold.

I tillegg til å undersøke hvor mange som oppgir å ha et vegansk eller vegetarisk kosthold, undersøkte Norstat også hvor mange som kaller seg fleksitarianere. Dette er folk som gjerne vil spise mest mulig vegetarisk, men som oppgir at de spiser kjøtt og/eller fisk av og til.

Ifølge Norstat utgjør fleksitarianere 2 prosent av Oslos befolkning. Samlet utgjør vegetarianere, veganere og fleksitarianere dermed rundt 7 prosent av oslofolk.

Med andre ord er det ifølge Norstats undersøkelse 93 prosent av hovedstadens innbyggere som spiser kjøtt og fisk.

— Intolerant fra en politisk elite

Byrådets direktiv om vegetarisk mat på kommunale arrangementer er sendt ut til alle de 55 virksomhetene i Oslo kommune. Og gjelder fra brevet ble sendt 3. januar i år. Både Frp og Sp har reagert kraftig på direktivet.

— Dette kravet fra byrådet er ikke noe annet enn intolerant. En liten del av den politiske eliten vil av ideologiske grunner ikke godta at de aller fleste tar andre matvalg enn dem selv, sier bystyrerepresentant Lars Petter Solås (Frp) til VårtOslo.

Men der Frp protesterer, jubler MDG. Det er ingen hemmelighet at det er MDG som har vært pådriveren i byrådet for å få gjennom kostholdsendringen, fra kjøtt til vegetarisk, i kommunale virksomheter.

— Byrådet «presser» ikke gjennom vegetarmat, men gjør altså dette til standardvalget. Svært mange spiser stadig vekk vegetariske måltider uansett, og flere og flere ønsker å gjøre det oftere. Dette går nok helt fint, sier bystyrerepresentant Arne Haabeth (MDG).

— Kommunen går foran med god og sunn mat

Han legger til at MDG har som mål å halvere kjøttforbruket, for dyrevelferd, folkehelse, miljø, og for klima.

— Dette er ikke symbolpolitikk, her går kommunen foran og viser at dette kan være god og sunn mat, også til arrangementer. Men kjøtt vil neppe sløyfes helt noen gang, mener Arne Haabeth.

I direktivet fra byrådet understrekes det at det ikke er forbudt å servere kjøtt eller fisk. Men at vegetarmat skal være standardvalget på kommunale arrangementer.

— Ved servering av buffet eller fingermat innebærer også føringen i byrådsplattformen å snu på dagens praksis. Det betyr at det er vegetarmat som er hovedelementet i buffeten eller fingermaten, men det kan være kjøtt eller fisk tilgjengelig for de som ønsker det, heter det i direktivet