Konditor på Briskeby lager landets beste søtsak

− Finalistene i Det Norske Måltid er av aller høyeste kvalitet, og bygger på både innovasjon og tradisjon. I år var det også rekordmange påmeldinger. Sverre Sætre Konditori skilte seg tidlig ut med et fantastisk produkt og det er bare å gratulere dem med tittelen årets søtsak, sier Kristin Austigard, leder for Det Norske Måltid.

Det Norske Måltid kårer de beste mat- og drikkeproduktene i Norge og reiser årlig rundt i landet for å finne det ypperste av norske produkter og råvarer.

• Les også: Lista over Oslo-låter vokser og vokser. Berlin er passert for lenge siden og vi har pallplass i Europa

− Norge er en stor matnasjon med en svært spennende utvikling. Det norske måltid er med på å synliggjøre og hedre både norsk matkultur og menneskene bak produktene, sier landbruks- og matminister Olaug Bollestad, som var en av prisutdelerne under årets finale.

Vaffelhjerte i sjokolade

Prisen for Årets søtsak gikk til en produsent som, ifølge den fagtunge juryen, formidler stolt, norsk matkultur på en unik og innovativ måte.

− Dette er en unik smaksopplevelse presentert i et eksklusivt designtema. Smaken er vel balansert og produktet er gjennomført til fingerspissene. Sjokoladen smelter på tungen og byr på spennende smaksopplevelser, mener juryen.

− Fantastisk gøy

Konditoriet drives av Sverre Sætre på Briskeby. Han fikk seg en gledelig overraskelse da Det Norske Måltid kunne avsløre nyheten om at det var deres produkt som gikk av med seieren.

− Er det sant? Så fantastisk gøy, utbryter Sætre med et smil.

Feststemte deltakere kunne følge den direktesendte prisutdelingen hjemmefra. Mellom overrekkelsen av de prestisjetunge prisene fra statsrådene Bent Høie, Olaug Bollestad og Odd Emil Ingebrigtsen, ble det matlaging med Arne Brimi og musikalske innslag av Britt-Synnøve Johansen, Hege Bjerk og Idol-vinner Mari Bølla.