Fransken åpnet for drøyt to og et halvt år siden i Baker Hansens gamle lokaler i Drammensveien på Skillebekk.
Fransken åpnet for drøyt to og et halvt år siden i Baker Hansens gamle lokaler i Drammensveien på Skillebekk.

Lille Fransken på Skillebekk er konkurs. Kaféen og takeaway-stedet har allerede stengt dørene

I de gamle Baker Hansen-lokalene i Drammensveien på Skillebekk satset Victoria (28) og Sarkis (29) på et franskinspirert kafékonsept samt takeaway av pizza. Nå har de to unge kafé-gründerne måttet kaste inn håndkleet.

Publisert

— Det kjennes virkelig ut som vi skal være her. Naboene får oss til å føle oss velkomne, sa Fransken-innehaverne Victoria Sofie Andersson (28) og Sarkis Arturovitj Safarian (29) til VårtOslo da de hadde åpnet i begynnelsen av 2020.

Så kom korona og alle de vanskene det medførte for serveringssteder i Oslo, som var den kommunen med hardest smitteverntiltak og lengst nedstenging av alle kommuner i Norge.

Lider samme skjebne som mange

Nå er Fransken i Drammensveien på Skillebekk ifølge Brønnøysundregisteret slått konkurs. Årsaken skal blant annet være utestående skatteinnbetalinger.

Mange serveringssteder i Oslo har slitt med å blidgjøre både skattemyndigheter og lønne ansatte under perioden med korona.

Dersom det er årsaken til konkursen hos den lille kaféen på Skillebekk, så er ikke Victoria og Sarkis alene. De har nå lidd samme skjebne som flere andre lignende små bedrifter.

Victoria med munnbind under korona har måttet gi opp driften av Fransken på Skillebekk.
Victoria med munnbind under korona har måttet gi opp driften av Fransken på Skillebekk.

Da de åpnet fortalte de to gründerne at de ønsket Fransken skulle være et enkelt og intimt sted, der kundene føler seg hjemme.

Målet var at gjestene skal kunne komme på kveldstid og spise og drikke for under 500-lappen.

— Hit skal du komme i t-skjorte og shorts

— Vi vil ikke at kundene skal føle det er vanskelig å komme hit flere ganger i uken fordi det er for dyrt. Det skal kjennes ut som at de kommer hjem til oss og at vi byr på det vi har, fortalte Victoria.

Ikke noe mer servering av franske makroner eller ostekake med pasjonsfrukt i Drammensveien på Skillebekk.
Ikke noe mer servering av franske makroner eller ostekake med pasjonsfrukt i Drammensveien på Skillebekk.

Gjestene på den lille Skillebekk-kaféen skulle ikke føle at man må anstrenge seg med å pynte seg til middag.

— Her er det ikke hvit duk på bordene, men ganske relaxed, og du kan komme hit i shorts og t-skjorte, sa Sarkis.

Tidligere denne uken kom meldingen om at Fransken er konkurs og at stedet allerede har lukket dørene. Foreløpig er det uklart om nye drivere kommer inn eller om en annen type virksomhet overtar lokalene på Skillebekk.

Powered by Labrador CMS