Barsjef på Jernbanetorget vant bartender-VM: — Det føles som starten på et nytt kapittel

Norske Adrián Michalčík vant i konkurranse med 50 bartendere under den internasjonale prestisjekonkurransen Diageo World Class Global Bartender of the Year.

Adrián, som til daglig serverer gjester i baren sin på Jernbanetorget i sentrum, rørte, blandet og ristet seg til tittelen etter kniving med noen av verdens beste bartendere. Deltakerne blir testet i cocktailferdigheter, kunnskap og kreativitet.

• Les også: Se hvor de viktigste up-and-coming-artistene fra Oslo spiller på Bylarm denne uka

— Stort skritt for meg

— En stor drøm har gått i oppfyllelse. Det at jeg har vunnet verdens største bartenderkonkurranse er ikke til å tro. Det er et lite skritt for menneskeheten, men et veldig stort skritt for meg, sier en fornøyd barsjef i pressemeldingen fra arrangøren.

Adrián er barsjef på Pier 42 som er å finne i førsteetasje på Petter Stordalens Premium-hotell, Amerikalinjen på Jernbanetorget. Som for hele utelivsbransjen i Oslo, har de siste årenes pandemi vært krevende for hotellet og de ulike serveringsstedene der.

— Det føles som vi syklet i konstant motbakke i to år. Det har vært tøft for både meg og bransjen vår. Det å få sjansen til å konkurrere her, i det virkelige liv, mot fantastisk dyktige bartendere, føles som starten på et nytt kapittel, sier Adrián.

— En virkelig ener

Marissa Johnston er Global Head of Diageo World Class som arrangerer konkurransen. Hun mener Adrián skilte seg ut.

— Nivået i år har vært skyhøyt. Finalistene har tatt håndverket sitt til et nytt nivå. Adrian skilte seg ut som en virkelig ener. Han er en verdig vinner og jeg ser frem til å jobbe med ham i året som kommer, sier Marissa Johnston i Diageo.