Mest lest
Her kan du melde deg på VårtOslo sitt nyhetsbrev.
Vennligst fyllt ut skjemaet på denne siden for å motta gratis nyhetsbrev fra oss.
Lille Fransken på Skillebekk er konkurs. Kaféen og takeaway-stedet har allerede stengt dørene
I de gamle Baker Hansen-lokalene i Drammensveien på Skillebekk satset Victoria (28) og Sarkis (29) på et franskinspirert kafékonsept samt takeaway av pizza. Nå har de to unge kafé-gründerne måttet kaste inn håndkleet.
Publisert
— Det kjennes virkelig ut som vi skal være her. Naboene får oss til å føle oss velkomne, sa Fransken-innehaverne Victoria Sofie Andersson (28) og Sarkis Arturovitj Safarian (29) til VårtOslo da de hadde åpnet i begynnelsen av 2020.
Så kom korona og alle de vanskene det medførte for serveringssteder i Oslo, som var den kommunen med hardest smitteverntiltak og lengst nedstenging av alle kommuner i Norge.
- Les også: Pizza & Kina Expressen konkurs
Lider samme skjebne som mange
Nå er Fransken i Drammensveien på Skillebekk ifølge Brønnøysundregisteret slått konkurs. Årsaken skal blant annet være utestående skatteinnbetalinger.
Mange serveringssteder i Oslo har slitt med å blidgjøre både skattemyndigheter og lønne ansatte under perioden med korona.
Dersom det er årsaken til konkursen hos den lille kaféen på Skillebekk, så er ikke Victoria og Sarkis alene. De har nå lidd samme skjebne som flere andre lignende små bedrifter.
Da de åpnet fortalte de to gründerne at de ønsket Fransken skulle være et enkelt og intimt sted, der kundene føler seg hjemme.
Målet var at gjestene skal kunne komme på kveldstid og spise og drikke for under 500-lappen.
- Les også: Kompromissløse Jimmy Øien og restaurant Rest i Kirkegata kjemper om å vinne prestisjetung matpris
— Hit skal du komme i t-skjorte og shorts
— Vi vil ikke at kundene skal føle det er vanskelig å komme hit flere ganger i uken fordi det er for dyrt. Det skal kjennes ut som at de kommer hjem til oss og at vi byr på det vi har, fortalte Victoria.
Gjestene på den lille Skillebekk-kaféen skulle ikke føle at man må anstrenge seg med å pynte seg til middag.
— Her er det ikke hvit duk på bordene, men ganske relaxed, og du kan komme hit i shorts og t-skjorte, sa Sarkis.
Tidligere denne uken kom meldingen om at Fransken er konkurs og at stedet allerede har lukket dørene. Foreløpig er det uklart om nye drivere kommer inn eller om en annen type virksomhet overtar lokalene på Skillebekk.