Bacchus spiseri og vinhus overrasker med inspirerende mat i kontinentale omgivelser Rett før jul dro vi på Bacchus ved Domkirken for å teste veganmenyen. — Herregud, snakk om å ta hummus på alvor, sier Kristin.
På Lett føler vi oss sunne og deilig mette. Hit går vi lett igjen Tidligere var det hovedsakelig jenter som sverget til vegetarisk mat, men på Lett er det i dag en hovedvekt av unge menn som sitter ved de ulike bordene.
Den britiske matkjeden Leon er kommet til Oslo S Kjeden Leon har holdt det gående i over et tiår i England og vunnet mange priser. Men i Norge virker det som de har noen startproblemer.
Dinner til lunsj er både avslappende og litt høytidelig – Her er alle ingrediensene, sier servitøren. Vi er imponert over den håndskrevne lappen. Det må kalles service, å få hele ingredienslisten utlevert fra kokkens hånd.
Hurra for vegansk kebab på C´est la bab Endelig slipper vi å slafse på en stor pakke med ekstreme mengder kinakål, kjøtt på pinne og mais med saus, som renner overalt. Og aller best, vi slipper den gusjegrønne chilien som man får stappet inn i all kebab i hele byen.
Oslo Raw er en dundrende suksess, og innehaver Tiril Refsum har nærmest blitt et fenomen Med mottoet «Du må nyte før du kan yte», har Oslo Raw tilført Oslo noe nytt, en cafe som er helvegansk, rå og økologisk, og særlig kjent for sine vakre kaker.
Skal du på togtur, kan du godt stille sulten på Olivia før avgang I dag vil vi teste et «vanlig» sted, som ikke er spesielt vegetar- eller veganvennlig. Verden er nå blitt slik at man bør kunne forvente en godt merket meny, slik at alle kan være sikre på hva de spiser, enten det handler om allergener eller overbevisning.
Restauranten ASIA på Aker brygge har ikke bare et par vegetarisk retter, men en hel meny Menyen på ASIA er omsorgsfullt planlagt med selvstendige vegetariske retter, ikke nødløsninger fordi de mangler noen ingredienser fra dyreriket.
På DOGA ligger det helstøpt veganske spisestedet Funky Fresh Foods Funky Fresh Foods er et spisested med en tydelig vegansk profil. Her selges også bambustannbørster, kokebøker og kurs. Vi savner faktisk ingenting.
Beijing8 på Tjuvholmen serverer vegansk lunsjmeny på kinesisk Vi nipper til teen og blir nesten overveldet når servitøren etter noen minutter kommer med et bambuskurvtårn, som hun setter utover.
Overraskende hyggelig med suppe og grøt på What´soup, i kjelleren til Steen og Strøm På What´soup får du god mat, tilberedt med omtanke, men servert så fort det lar seg gjøre.
I Gamlebyen ligger KUMI, en populær vegetarisk nabolagscafé Mens vi sitter og spiser, kommer det inn flere som må snu i døren fordi det er fullt. Folk saumfarer tallerkenene våre med øynene og vurderer hvor lenge det er til vi skal gå.
Grøten varmet, men servicen var i kjøligste laget på GRYN Grøt er ikke hva det engang var. Glem den vanlige havregrøten, kokt på vann, og servert med sukker og kanel. På GRYN serveres tradisjonell fattigmannskost i ny drakt.
Nyåpnet vegansk spisested i Kvadraturen Urban Osloborger, tilreisende trønder eller bare sugen på noe grønt. Spiser du på det nye vegan-spisestedet NOFO, vet du at dette måltidet setter ingen store avtrykk på planeten.
Koie Ramen, en bit av Japan midt i Oslo Japanske Koie Ramen ligger midt i tjukkeste Oslo, et steinkast fra Sentrum Scene. Omgitt av hipstersteder, kule barer og burgersjapper alle veier, er dette en god idé?
