Mandag fikk seks nye restauranter sin første Michelin-stjerne under Michelin-guidens utdeling for Norden, som fant sted i Åbo i Finland.
À l'Aise, Stallen, Sabi Omakase Oslo, Savage, Mon Oncle, alle i Oslo, samt K2 i Stavanger, fikk da en stjerne. I tillegg beholder Maaemo sine tre Michelin-stjerner.
Servicepris til Mia Kondrup
Restauranten til stjernekokk Esben Bang Homboe mistet stjernene da Maaemo flyttet til nye lokaler, men fikk tilbake den franske gourmetguidens høyeste anerkjennelse i 2021.
Tidligere under utdelingen fikk daglig leder i Oslo-restauranten À L’aise, Mia Kondrup tildelt Serviceprisen.
Godts matanmelder Mathias Steinbru mener dette er velfortjente stjerner til de norske restaurantene.
— Vi vet jo at nivået i Norge er høyere enn noen gang tidligere, sier han.
-- Velfortjente stjerner, og gøy at det er seks nye restauranter med en stjerne, mener Steinbru.
Norske Michelin-restauranter
Tre stjerner:
* Maaemo, Oslo
To stjerner:
* Re-Naa, Stavanger
En stjerne:
- À l'Aise, Oslo (Ny)
- Stallen, Oslo (Ny)
- Sabi Omakase, Oslo (Ny)
- Savage, Oslo (Ny)
- Mon Oncle, Oslo (Ny)
- Hyde, Oslo
- Kontrast, Oslo,
- Schlägergården, Oslo
- Hot Shop, Oslo
- Statholdergaarden, Oslo
- K2, Stavanger (Ny)
- Lysverket, Bergen
- Bare, Bergen
- Credo, Trondheim,
- Fagn Trondheim,
- Sabi Omakase, Stavanger
- Speilsalen, Trondheim
- Under, Lindesnes
Tre stjerner betyr verdt en egen reise, to stjerner verdt en omvei og en stjerne verdt et besøk.
