Nå har bubble tea-trenden inntatt også Oslo

Bubble tea (te med kuler) eller boba har det siste året hatt sitt store gjennombrudd blant unge i Oslo. Bubble tea er en taiwansk drikke som oppsto på 1980-tallet og som etter hvert eksploderte i popularitet over hele verden.

Også i Oslo har den bobblete te-trenden omsider bitt seg fast. Da drikken oppsto, rettet den seg ikke mot noen spesiell målgruppe, men aldersgruppen som kjøpte mest boba ble kjapt unge i alderen 12-24 år. Slik det er blitt her i byen også.

Mykt, seigt og spesielt

En av grunnene til at nettopp denne drikken er blitt så populær, er kanskje den store variasjonen av smaks- og te-alternativer man kan velge imellom. En annen er det brede utvalget av «toppinger».

Til drikken din velger du mellom forskjellige typer av myke kuler. Den mest klassiske typen er tapioca-kuler. De kan beskrives som myke og seige og er definitivt en spesiell og kanskje litt rar opplevelse både på smak og å tygge.

Etter hvert som drikken ble mer kjent og nådde ut til flere folk, kom det også flere «toppinger». Blant de mest kjente er poppeperler. Dette er kuler fylt med fruktsmaker som popper i munnen når man tygger eller klemmer de. Hovedingrediensen er sjøgressekstrakt.

Forskjellige steder tilbyr ulike toppinger og måter å sette sammen drikken på. Mange vil beskrive smaksopplevelsen som helt unik og spesiell. Men det kan ta noen forsøk å finne akkurat din favoritt.

Populært sted i Prinsens gate

TeaOlogy i Prinsens gate er et av de mest kjente stedene for bubble tea her i byen. Nylig ekspanderte familiebedriften med en kafé til, på Storo ved Lillo Gård.

I den store bakgården i gamle Posthallen har serveringsstedet skapt et innbydende og moderne preg, med brostein og frodige trær. Utenfor kafeen nyter Kaitlyn (24) og Joanna (26) fra New York boba i sommervarmen.

– Jeg falt for boba etter å ha hørt om det fra kjæresten min, sier Kaitlyn.

– Jeg hørte om fenomenet fra broren min da jeg gikk i 8. klasse. På den tiden syntes jeg ikke noe særlig om det, men nå elsker jeg drikken, sier Joanna.

– Det er vanskelig å velge én favorittsmak, det kommer egentlig mer an på hvilket humør jeg er i, mener Kaitlyn.

Selv om det er vanskelig å velge smak, er begge enige i at klassisk, svart te med melk og tapioca-kuler, alltid er et godt valg.

Svært mange smaker

Bak disken står Johnny (17): – Vi har både iste og melkebaserte teer og bruker Instagram og Tiktok som markedsføringsmetode, sier han.

Markedsføringen virker tydeligvis, for vi møter Maja (12) som nettopp har kjøpt sin første boba etter å ha lært om det på TikTok. Maja faller for smaken «strawberry cheesecake», en av de svært mange smaksalternativene.

Til stede er også Poon (29) og Hans (35). Poon forteller at hun har drukket boba siden hun var liten jente. Poons favoritt er grønn matcha te. Hans, som er litt nyere til drikken, liker mangolden, en boba med mangosmak.

Normalt med kø

Et annet kjent sted som selger bubble tea er Sushi City Wok, som befinner seg i Skippergata, en av Karl Johans sidegater. Boba-kafeen er populær, og det er ikke unormalt å måtte stå i kø. Men køen blir beskrevet som «verdt det!»

Om du har lyst til å prøve boba for første gang, kan det være litt overveldende med alle valgmulighetene. Men ikke la deg skremme om du ikke er i alderen 12-24 år. Alle er velkomne.