Kikut-pølsa og leverpostei fra Metervare på Sinsen hedret med Spesialmerket. - Produkter helt i særklasse, mener matministeren

Både Kikut-pølsa og den grove leverposteien fra Metervare på Sinsen fikk Spesialitetsmerke av landbruks- og matminister Sandra Borch (Sp) under Matstreif-åpningen på Youngstorget.

— Spesialitetsmerket viser forbrukerne veien til de unike, norske mat- og drikkeopplevelsene fra lokalmatprodusenter som virkelig har lagt ned stolthet i det de lager, sier Borch.

• Les også: I flere tiår har Anette (58) stått på for Schweigaards gate og Gamlebyen. Nå kan hun vinne prestisjetung pris

— Produkter i særklasse

Metervare lager håndverkspølser midt i byen - nærmere bestemt i Sinsenveien 11. I 2013 fant kokken, soppsankeren, fiskeren, pølsemakeren og nysgjerrigper Tommy Østhagen ut at han skulle lage verdens beste pølser i Oslo.

Han savnet gode håndverkspølser som smakte kjøtt, og tok saken i egne hender. Resten er historie - med strålende anmeldelser i en rekke aviser og tidsskrifter.

Matminister Sandra Borch er ikke helt ukjent med pølsemakerne på Sinsen. Hun har tidligere besøkt bedriften og nå delte hun altså ut hederbeviset Spesialmerke for god håndverksmat.

— Kikut- pølsa og grov leverpostei fra Metervare er to produkter i særklasse i sine kategorier, mener matministeren.

• Les også: Rema 1000-konseptet Innom på Grünerløkka holder søndagsåpent. - Ulovlig og må stenges, mener fagforening

Havsalt med sukkertare og bøkerøkt laks

Hun delte også ut Spesialitetsmerke til to andre produkter under åpningen av Matstreif.

Havsnø AS fra Gossen i Møre og Romsdal fikk tildelt det første Spesialitetsmerket for sin flaksalt med tang. Flaksaltet Havsnø blir tilsatt sukkertare som er knust for hånd som gir flaksaltet en helt ny dimensjon.

Garnviks Røkeri fra Frøya i Trøndelag mottok Spesialitet for sin røkte laks som er tørrsaltet, lufttørket og røkt på bøkeflis.

— Også to meget gode håndverksprodukter, mener Sandra Borch.