Heidi Røneid (40) organiserer vegetarfestival med noen av verdens største vegan-influencere til stede

– I 2010, da vi arrangerte Oslo Vegetarfestival for første gang, var de som spiste vegetarmat stort sett vegetarianere. Nå har en grønn bølge skylt over landet og vi ser en tydelig endring i folks oppfatning av planebasert mat. Flere og flere, også de som virkelig elsker kjøtt, ønsker å spise litt mer grønt og det å ha en eller to vegetardager i uka har blitt mer og mer vanlig, sier gründer Heidi Røneid.

I tillegg til å arrangere Oslo Vegetarfestival, er Heidi Røneid også kjent som sjakkommentator på NRK og i TV2. Hun deltok også i NRK-serien Villdyrhjerte og er aktiv i organisasjonen Fugleadvokatene.

I fjor ble Røneid tildelt «Oslo miljøpris Årets grønne innbygger» for å «senke terskelen for at flere skal prøve miljøvennlig og plantebasert mat».

Ønsker å vise god vegetarmat

– Vi ønsker å vise hvor mye god vegetarmat som finnes, og har foodtrucks og matboder som serverer alt fra vietnamesisk og meksikansk street food til belgiske vafler med softis, varm sjokoladesaus og friske bær, sier Røneid.

På programmet under festivalen 27. og 28. mai er det 40 foredrag, kokkekurs og aktiviteter. Kuba-parken fylles av over 80 boder som selger mat og bærekraftige produkter.

– Vi har invitert noen av Norges største vegetarinfluencere til å holde kokkekurs, blant annet hvordan lage enkle, rimelige retter, som alle elsker.

Vegetarkjendiser fra England

Blant de som rir vegetarbølgen er Henry Firth og Ian Theasby fra BOSH!. De to barndomsvennene fra Sheffield i England fikk i 2016 ideen til å lage oppskriftsvideoer på nett. Siden den gang har de solgt over én million kokebøker, fått over tre millioner følgere på sosiale medier, hatt et vegansk matlagingsprogram på en av Englands største TV-kanaler og en egen produktserie i dagligvare.

– Vi er overlykkelige over at BOSH! kommer for å dele hvordan de har lykkes. Det er så mange som ønsker å starte egne bedrifter eller få en stor følgerskare på sosiale medier, og disse har virkelig klart det. Vi er sikre på at alle som går fra foredraget vil gjøre det fulle av inspirasjon, sier Røneid.

Fiksetelt

Under festivalen blir det også mulig å fikse ødelagte gjenstander.

Fra i dag bygges bylivsgata Grønland opp igjen

– Vi er opptatt av miljøet og har boder hvor man kan ta med en ødelagt bamse eller et klesplagg for å få det reparert. Det kommer også klesmerker med fokus på bærekraft og produkter laget av gjenbruksmateriale, sier hun.

Det blir også kokkekurs i enkle, barnevennlige middagsretter.

– For mange kan det være utfordrende å få barna til å spise grønnsaker. Det ønsker vi å gjøre noe med. Til festivalen kommer Forsker-Frida for å forklare hvorfor barn liker det de liker og hvordan å få dem til å elske grønnsaker.