Elvebredden Catering gir den korona-avbestilte julematen til rusavhengige

Cateringbransjen og spisesteder opplever massivt med kanselleringer etter smitteutviklingen de siste dagene. Men mange spisesteder har allerede kjøpt inn råvarer og ikke sjeldent tilberedt maten når avbestillingen dukker opp i siste liten.

– Vi skulle selvsagt vært situasjonen foruten etter et langt og tungt år. Samtidig er det fullt forståelig at flere er bekymret og at man ønsker å unngå større forsamlinger av mennesker utenfor egen omgangskrets, sier Bjørnar Amdahl, kjøkkensjef hos Elvebredden Catering.

Sprer glede

– Da vi fikk en kansellering, rett før arrangementet, på 130 store tapas-buffeter ønsket vi i samarbeid med kunden å gjøre noe godt ut av situasjonen. Heldigvis finnes det organisasjoner som står på for å hjelpe de som trenger det. Vi fikk blant annet tips om å kontakte Fyrlyset, Frelsesarmeens rusomsorg, som gledelig sa seg villige til å ta imot maten og spre litt glede i førjulstiden, forteller Amdahl.

Nå oppfordrer han alle i bransjen og kunder om å ha denne muligheten i bakhodet.

Mange trenger en hånd

– Året har ikke bare vært tungt for alle oss i eventbransjen, det er mange skjebner der ute. Vi oppfordrer alle i bransjen, og ikke minst også kunder som vurderer å kansellere sitt arrangement, til å vurdere denne muligheten.

På den måten hjelper man ikke bare noen som trenger en hånd, men det bidrar også til å redusere matsvinn, påpeker han.

– Å kunne være med og levere dette og se det flotte arbeidet som gjøres av Frelsesarmeen, og mange andre rundt om, er i seg selv en førjulsgave, sier Kai Lyche, eventansvarlig for Elvebredden Catering.