Baker Hansen på Skillebekk selger nå sine siste boller og brød. — Veldig trist. Dette er kaféen min, sier Dagfinn Nordbø

Baker Hansen har 35 ulike kaféer og utsalg plassert rundt omkring i Oslo-området. I dag står det to kaféer i bydel Frogner. Den ene står i Skovveien 8, mens den andre, ganske mye mindre, står på Skillebekk.

— Dette er en liten butikk som ikke går like godt som de andre. Vi har flere kaféer rundt omkring i Oslo, og noen ganger må vi dessverre legge ned noen av dem, sier daglig leder i Baker Hansen, Knut Hals.

Små lokaler og lav omsetning

Han forteller at kaféen ikke tjener godt nok til at den er lønnsom å drive.

— Leieavtalen går ut fra og med nyttår. Vi snakket allerede om dette i sommer, men bestemte oss for å prøve litt lenger. Det er nok mange som setter pris på denne lille kaféen, den er jo veldig fin. Dessverre kan vi ikke drive den lenger.

— Noen av kaféene har kanskje hatt sin lille storhetstid, og så går de ikke like godt lenger. Baker Hansen på Skillebekk ligger ikke så godt til, er veldig liten og har hatt veldig lav omsetning sammenlignet med de andre kaféene våre, sier Hals.

— Dette er bare veldig trist

Ifølge Hals er den lille kaféen en av de eldste av Baker Hansen-kaféene som er igjen i Oslo.

— Flere av kaféene som kom etter Baker Hansen startet opp i 1861 er her jo ikke lenger. Så denne kaféen er nok en av de eldste vi har.

For lokalbeboer Dagfinn Nordbø, er nedstengningen av kaféen på Skillebekk en stor sorg.

— Dette er bare veldig trist. Her har jeg gått nesten hver dag, minst 300 dager i året, for å sette meg ned ute og drikke kaffe. Dette er kaféen min, stedet jeg drar for å slå av en prat med naboer, jobbe i hjemmekontoret eller bare ta meg en pause.

Et kjennemerke

— Det er her man treffer naboer, folk som skal i butikken eller andre man kjenner fra nærområdet, som man kan slå av en prat med. Denne lille kaféen er sårt trengt i området vårt. Vi har ingen andre slike plasser på Skillebekk.

— Jeg har bodd her i 16 år, og har snakket med folk på min egen alder som har bodd her hele livet. Alle sammen sier de sier at denne Baker Hansen-kaféen alltid har vært her. Den er et kjennemerke, og et viktig sted for oss som bor her, sier han.

Få væresteder i nærområdet

Han mener samtidig det er synd at stedets størrelse gjør det vanskelig å drive.

— Kaffebrenneriet i Kristian Augusts gate er jo nesten like lite, kanskje mindre, enn denne kaféen. Man løser det med å ha bar langs vinduet og sitteplasser ute. For min del er det viktigst å kunne sitte ute.

— Med dette forsvinner et viktig samlingspunkt for oss som bor her. Det er veldig trist. Det er få slike steder i området vårt, så det er nok mange andre som kommer til å savne dette stedet, sier han.